[갈치요리 / 성산] 해왓
저희 해왓은 제주도에서만 맛 볼 수 있는 다양한 종류의 식재료를 이용한 메뉴를 고객에게 제공하고 있습니다.
활어를 이용한 메뉴로는[고등어회], [광어회],[한치회], [우럭조림] 등이 있습니다.
제주 앞바다에서 낚시로 잡아 올린 제주은갈치로 조리한 [갈치조림], [통갈치구이] 메뉴가 있습니다.
신양리 앞바다에서 해녀분들이 채취한 성게로 끓인 따뜻한 [성게미역국]과 [성게알회]가 있습니다.
그리고 시원하게 드실 수 있는 한치, 전복, 광어 등 다양한 식재료를 이용한 [물회]가 있습니다.
제주도내에서 재배하는 농산물로 양배추, 브로콜리, 유채나물, 취나물, 호박 등과 신양리 앞바다에서 해녀분들이 채취한 미역과 톳을 이용하여 밑반찬을 만들어서 고객에게 제공하고 있습니다.
상추, 청경채, 치커리 등을 저희가 직접 재배해서 쌈용이나, 샐러드 식재료로 사용하고 있습니다.
제주 감자, 월동무우와 양파는 부식재료로 사용하고 있습니다.
이렇게 저희 해왓은 신선한 제주 농수산물만을 이용하여 조리하는 제주로컬푸드 음식점입니다.
성산일출봉, 섭지코지, 우도 여행 후 맛보는 제주 로컬 맛집 [해왓]
푸른 바다와 황홀한 풍경이 펼쳐지는 성산일출봉, 섭지코지, 광치기해변, 그리고 우도!
이 아름다운 여행지들을 둘러본 후, 제주 바다의 신선한 맛을 제대로 즐길 수 있는 곳이 있습니다.
< 제주 성산의 향토음식점해왓>
※ 광치기해변에서 산책 후 - 싱싱한 고등어회, 광어회, 물회로 시원한 맛 여행!
※성산일출봉을 등반한 후 - 깊고 진한 국물의 성게미역국으로 원기 충전!
※ 우도 탐방 후 돌아오는 길 - 제주 바다의 풍미 가득한 갈치조림, 갈치구이로 든든한 한 끼!
※ 섭지코지에서 인생샷 찍은 후 - 감칠맛 나는 우럭조림, 고등어구이로 여운을 더하다!
제주 바다를 닮은 깊은 맛,
현지인이 사랑하는 정성 가득한 밥상,
여행의 마지막까지 완벽하게 채워줄 [해왓] 에서 특별한 식사를 즐겨보세요. : )