도민맛집 [흑돼지 / 조천] 옥란면옥
옥란면옥은 제주산 식재료를 활용하여 옥란부부의 고향인 백령도 향토음식을 구현하여 만들고 있는 황해도식 백령도 메밀 냉면 전문점입니다. 100% 제주산 오라메밀을 맷돌방식으로 제분하여 면을 뽑아내 메밀향 가득하고 쫄깃한 식감의 면을 선보입니다. 옥란면옥의 물냉면은 24시간 국내산 사골로 우려낸 육수에 제주도 무로 담가낸 동치미 국물을 더해 시원하고 담백한 맛을 냅니다. 백령도 특산품인 까나리 액젓을 추가하여 드시면 맛의 풍미를 은은하게 살려 보다 깊은 냉면 맛을 느낄 수 있습니다. 과일을 직접 갈아 넣어 만든 비법 양념장을 사용하는 비빔냉면과 반냉면 역시 자극적이지 않은 자연의 달콤함으로 입맛을 돋우는 대표 메뉴입니다. *테이블마다 제공되는 김치는 제주의 무와 배추로 매주 직접 담가 정성스럽게 준비합니다. 건강하게 맛있는 냉면이 있는 '옥란면옥 '으로 초대합니다. - 반려동물 동반출입 불가합니다. *음식점 반려동물 출입 법안이 엄격하게 개정되어 동반이 어려운점 양해부탁드리겠습니다. - 외부음식 반입 불가합니다. *매장에서 외부음식을 드시고 탈이 나실 경우 저희 가게 측에서 손해배상을 해야하는 이유로 금지하오니 양해 부탁드리겠습니다. (*영유아 즉석밥, 이유식은 가능합니다.)
